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Apresentação
Comissão Organizadora
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Informações Gerais
XII Congresso Latino Americano de Microbiologia e Higiene de Alimentos
IAFP's Latin American Symposium on Food Safety
13º Simpósio Internacional ABRAPA de Segurança de Alimentos
Symposium of the International Commission on Food Mycology
Resumos
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01. Antimicrobianos
02. Avaliação de riscos
03. Métodos Analíticos
04. Epidemiologia
05. Qualidade de alimentos
06. Fungos e micotoxinas
07. Outros
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