XXI ALAM
Resumo:1786-1


Poster (Painel)
1786-1DETERMINAR LA PRESENCIA DE LOS PATÓGENOS MÁS COMUNES CAUSANTES DE LA MASTITIS BOVINA EN FINCAS DEL SECTOR EL VALLE, DEL ESTADO MÉRIDA. VENEZUELA
Autores:Eyes Sulay Araque (IUPSM - Instituto Universitario Politecnico Santiago Mariño) ; Candida Diaz (ULA - Universidad de los Andes) ; Milton Silva (IUPSM - Instituto Universitario Politecnico Santiago Mariño)

Resumo

La mastitis es una de las enfermedades más importantes en la producción de leche porque causa graves problemas de calidad de la leche que desmejora la calidad de la misma, aumenta los costos de producción y produce daños severos al animal en lactancia, razones por las cuales se formuló la presente investigación de la modalidad de campo, que se desarrollo en la finca El Carmen del sector El Valle del estado Mérida, zona representativa del problema planteado y por sus características de explotación ganadera bovina dedicada a la producción lechera con un rebaño en periodo de lactancia se aplicó la prueba de California Mastitis (CMT) al rebaño de 162 vacas, que equivalen a 648 muestras, y obtuvo un resultado de 198 muestra reaccionantes equivalente al 30,5%. Se analizaron muestras de leche procedentes de cinco (5) vacas que resultaron positivas a la prueba California Mastitis (CMT). Mediante un muestreo semanal para un total de tres (3) muestras por animal. Para el análisis microbiológico se procedió a tratar la muestra como lo sugiere la Norma COVENIN 1126-89 para leche cruda, se realizaron las siguientes determinaciones: Coliformes obteniendo un resultado promedio UFC/ml de 5,0 x 103 (0897), 1,5 x 102 (0671), 1,1 x 102 (0833), 4,0 x 103 (0760), 1,0 x 103 (0764). E. coli UFC/ml 1,6 x 10 (0897), 1,0 x 102 (0671), 2,0 x 102 (0833), 1,0 x 103 (0760), 2,0 x 102(0764). S. aureus UFC/ml 9,0 x 102 (0897), 8,1 x 102 (0671), 1,5 x 104 (0833), 6,4 x 103 (0760), 2,4 x 104(0764). Y se determino Streptococcus sp de forma cualitativa resultando positivas para las vacas 0671 y 0764. Se le aplico antibiogramas para determinar la sensibilidad y resistencia a los antibióticos. se puede mostrar que el Trimetropin Sulfametaxazol y la Gentamicina controlan en un 100 % a la bacteria Staphylococcus aureus, seguidos por Ciprofloxacina, Rifampicina y, Cefoxitin con un control del 93 %. La Ampicilina Sulbactan y el Cefotaxime, controlan en un 83,3 por ciento a la Escherichia coli , seguido por el Trimetropin Sulfametaxazol con un %.Por último la Rifampicina controla el 66,7 %al Streptococcus sp, seguido por Cindamicina, Eritromicina, Tetraciclina y Oxacilina con un 33,3 % de control. Descriptores: Leche, mastitis, patógenos, manejo, antibióticos.


Palavras-chave:  Mastitis, Patogenos, Bovinos