Resumo

Os residues agrícolas são uma abundante fonte de energia de baixo custo. E especial interesse tem sido dado ao uso da biomassa como substrato no cultivo de microrganismos, visando a obtenção de diferentes produtos de alto valor agregado, principalmente enzimas com aplicações biotecnológicas. No presente trabalho, o fungo termofílico Myceliophthora thermophila M.7.7, foi cultivado por fermentação estado sólido (FES), usando como fonte de cabono uma mistura de palha de milho e farelo de trigo (5,0 g) (1:1 p/p), e como fonte de nutrientes minerais, fertilizantes agrícolas comerciais, tais como, (g/L): MAP (9% nitrogênio e 48% fósforo) 3.0; cloreto de potássio 2.0 e sulfato de amônio 1%, além de reagentes analíticos, sulfato de manganês 0.5; cloreto de cálcio 0.5 e Tween 80 (1.0 % v/v). O substrato foi inoculado com 80% de umidade usando solução nutriente com pH ajustado para 5,0, o material foi incubado a 40, 45 e 50°C por 240 h. Uma nova fermentação foi realizada com 80% de umidade e solução nutriente em diferentes pH 5,0, 5,5 e 6,0 a 40ºC, por 240 h. Além disso, foi investigado o efeito da umidade 60, 70 and 80% durante a fermentação, o material foi inoculado com solução nutriente com pH ajustado para 5,0 e incubado a 40°C por 240 h. Os resultados máximos de atividade de endoxilanase (330,6 U/mL) e endoglucanase (91,3 U/mL) foram obtidos a 40ºC e β-glicosidase (3,5 U/mL) a 50ºC. A produção de endoxilanase, endoglucanase and β-glicosidase por Myceliophthora thermophila não mostrou diferença significante quando incubado nos diferentes pH testados. A atividade máxima de endoxilanase (446,9 U/mL), endoglucanase (94,7 U/mL) and β-glicosidase (2,8 U/mL) foram obtidas no cultivo com 70 % de umidade, a 40 ° C, usando solução nutriente com pH ajustado para 5,0. Os bons resultados obtidos a partir desses ensaios encoraja estudos subseqüentes, incluindo a hidrólise do bagaço de cana.