XXI ALAM
Resumo:1387-1


Poster (Painel)
1387-1“DETERMINACION Y OPTIMIZACION DE PARAMETROS FERMENTATIVOS DE LEVADURAS AMILOLITICAS PARA PRODUCCION DE BIOMASA SOBRE EFLUENTES INDUSTRIALES ”
Autores:Abad Flores Paucarima Flores P.a (UNMSM - Universidad Nacional Mayor e San Marcos / UNMSM - Universidad Nacional Mayor e San Marcos / UNMSM - Universidad Nacional Mayor e San Marcos) ; Rosa Egusquiza Chacon Egusquiza, C:r (UNMS - Universidad Nacional Mayor de San Marcos / UNMS - Universidad Nacional Mayor de San Marcos) ; Alejandro Patiño Gabriel Patiño, G.a (UNMSM - Universidad Nacional Mayor e San Marcos / UNMSM - Universidad Nacional Mayor e San Marcos / UNMSM - Universidad Nacional Mayor e San Marcos)

Resumo

El desarrollo de bioprocesos optimizados de fermentación que utilicen Almidón como materia prima para la producción de biomasa forrajera y biocombustibles es de gran importancia para su escalamiento. Se evaluó el potencial de producción de α-amilasa, amiloglucosidasa, Biomasa microbiana de 12 cepas nativas de levaduras amiloliticas y 3 cepas referenciales: Lipomyces starkeyii; NRRL-Y-11557; Saccharomycopsis fibuligera NRRL-Y-2388 y Candida tropicalis NRRL-Y-12968. Se evaluó el crecimiento de las levaduras amiloliticas sobre efluentes de plantas procesadoras de almidón de Maíz en cultivos batch a nivel de matraces y tanques agitados de 5 Lts. Se consideró diferentes condiciones físico-químicas (pH, Temperatura, Densidad de inoculo, Concentración de nutrientes; Agitación ,flujo de Aireación, a fin de determinar las condiciones adecuadas para un escalamiento y optimización de los parámetros fermentativos en ractores agitados sin limitación en la transferencia de Oxígeno. Se seleccionaron Candida tropicalis BT-USM-124 (Yx/s= 0.38) y Lipomyces sp BT-USM-145(Yx/s= 0.36) para determinar las condiciones óptimas de crecimiento. Se utilizó un diseño factorial compuesto y diseño factorial simplificado de Taguchi. Se establecieron como condiciones óptimas para lograr el máximo rendimiento de biomasa de levaduras sobre Almidón de Maíz: en reactores agitados: ua temperatura de 30 oC, pH 4.0, Agitación 300 RPM, Flujo de aireación: 1.825 VVM, Concentración de almidón : 20.5 g/L., (NH4)2S=4 4 g/L.; K2HPO4 2.5 g/L; Extracto de levaura: 1.5g/L. ; alcanzándose un rendimiento de biomasa (Yx/s = 0.48) para Candida tropicalis BT-SM-124; y un rendimiento celular Yx/s= 0.51 para Lipomyces sp BT-USM-45. Se produjo una reducción de la DQO del efluente amilaceo de 22,500 mg O2 /L a 1480 mg O2/L y de la DQO de 26,400 mg O2 /L a 2100 mg O2 /L empleando un cultivo mixto de C. tropicalis BT-USM 124 y Lipomyces starkeyii NRRL-Y-11557


Palavras-chave:  Optimizacion parametros, Produccion Biomasa, Levaduras amiloliticas