Resumo

Introdução: A ação humana compromete a qualidade dos recursos hídricos através do destino inadequado de esgotos e efluentes hospitalares. O Arroio Dilúvio localiza-se em Porto Alegre, RS e recebe despejo de lixo, terra e esgoto cloacal. Bactérias do gênero Staphylococcus fazem parte da microbiota humana, podendo ser patogênicas e produzir toxinas. Enterotoxinas são proteínas termoestáveis, causadoras de intoxicação alimentar. O uso abusivo de antimicrobianos e o descarte inadequado destes no ambiente aumentam a frequência de bactérias resistentes. Staphylococcus isolados de diversas fontes apresentam altas taxas de resistência a antibióticos. Materiais e Métodos: Oitenta e oito isolados de Staphylococcus foram obtidos de amostras de água do Arroio Dilúvio. Testes preliminares foram realizados para classificação do gênero (inoculação em ágar Sal Manitol, prova da catalase e coagulase). O perfil de susceptibilidade a antimicrobianos dos isolados foi determinado através do método de disco-difusão, utilizando-se dez antibióticos diferentes. A detecção de enterotoxinas estafilocócicas foi realizada através de PCR para genes específicos. Resultados e Discussão: Oitenta e dois isolados foram classificados como estafilococos coagulase negativa (ECoN) e seis como estafilococos coagulase positiva (ECoP). Moura et al., avaliou a presença de estafilococos em morcilhas artesanais e também encontrou baixo número de ECoP. 40,9% dos isolados foram sensíveis a todos os antibióticos, enquanto 43,2% foram resistentes à pelo menos um antibiótico testado. Dentre os isolados resistentes, 22,7% apresentou resistência a apenas um antibiótico e somente um isolado foi resistente a 5 antibióticos diferentes. Três isolados (3,4%) foram classificados como multirresistentes. O maior nível de resistência foi encontrado para penicilina (27,3%), o que deve-se ao uso generalizado deste antibiótico, o qual seleciona bactérias contendo genes de resistência. Genes de todas as enterotoxinas pesquisadas foram detectados. 36,4% das amostras apresentaram no mínimo um dos 5 genes pesquisados. O gene sec foi encontrado em 21,6% dos isolados, sendo a enterotoxina mais prevalente. Estudos com resultados divergentes mostram que, em leite e produtos cárneos, o gene sea foi prevalente. Apenas dois isolados apresentaram mais de um gene concomitantemente. Conclusão: Staphylococcus provenientes do Arroio Dilúvio apresentam resistência a antibióticos e genes de enterotoxinas estafilocócicas.