XXI ALAM
Resumo:890-2


Poster (Painel)
890-2Antagonismo entre linhagens de Lentinula edodes(Berk.) Pegler e Trichoderma harzianum e Paecilomyces sp
Autores:William Pereira Maciel (UFLA - Universidade Federal de Lavras) ; Eustáquio Souza Dias (UFLA - Universidade Federal de Lavras)

Resumo

A produção de shiitake, tanto no sistema de cultivo em toras como em substratos sintéticos, tem sido prejudicada pela competição com outros fungos, entre eles várias espécies do gênero Trichoderma, que têm causado sérios problemas à produção. Em cultivo axênico, a perda de blocos devido à presença de contaminações pode chegar até a 15 %, causando prejuízo no cultivo comercial. O foco desse trabalho foi avaliar o crescimento micelial de Trichoderma harzianum e Paecilomyces sp, isolados a partir de blocos de cultivo de Lentinula edodes, e 6 linhagens de shiitake (Le1, Le2, Le3,Le4, Le5 e Le6), provenientes da micoteca do Laboratório de Cogumelos Comestíveis, em diferentes valores de pH e o antagonismo entre as linhagens de shiitake e os contaminantes. Para o teste de pH montou-se um substrato a base de serragem, farelo de trigo, gesso agrícola e carbonato de cálcio, onde foi adicionado cal hidratado nas concentrações de 0,1%, 0,2%, 0,5% e 1,0%, obtendo-se o pH de 7,0; 7,2; 7,5 e 8,0 respectivamente e o pH 6,6 referemte ap tratamento sem adição de cal hidratado (testemunha). No teste de antagonismo inoculou-se discos de 5 mm de diâmetro das linhagens de shiitake em uma das extremidades de placas de petri contendo o meio de cultura BDA (batata, dextrose e ágar) e 48 horas após a inoculação do shiitake inoculou-se os contaminantes. Os resultados do crescimento micelial em diferentes valores de pH, mostraram que a velocidade do crescimento micelial diminuiu a medida que se aumentou o valor de pH, tanto para as linhagem de L. edodes,quanto para os contaminantes. Porém, a linhagem Le5 e T. harzianum apresentaram altos valores de crescimento mesmo no pH 8 (0,32 e 0,33 cm/dia, respectivamente), enquanto que a linhagem Le6 apresentou a segunda maior velocidade de crescimento (0,14 cm/dia) no mesmo valor de pH. Os resultados do teste de antagonismo, demonstraram que T. harzianum apresenta velocidade de crescimento muito superior a todas as linhagens de L. edodes testadas. Com respeito a Paecilomyces sp., observou-se que este fungo é pouco competitivo, uma vez que, quando entrou em contato com o micélio das linhagens de L. edodes, teve seu crescimento micelial interrompido.


Palavras-chave:  Antagonismo, Lentinula edodes, Trichoderma harzianum, Paecilomyces sp