Resumo

O objetivo do trabalho foi quantificar os procariotos presentes no lodo granulado utilizado no tratamento de águas residuárias de abatedouro de aves, Avícola Dacar S/A. Utilizou-se três meios de cultura com diferentes relações teóricas de lactato de sódio e sulfato (Postgate C - 1,92; ATCC - 1,17; Zinder - 2,3). Além disso, foi avaliado também o tempo de armazenamento do inóculo (0, 30, 45 e 67 dias) a 4º C. A quantificação foi realizada por meio da técnica de tubos múltiplos (NMP, número mais provável). Realizou-se a estimativa de bactérias redutoras de sulfato (BRS), arquéias metanogênicas (AM) e bactérias anaeróbias totais (BAT), além da análise filogenética por meio do sequenciamento do gene RNAr 16S. A estimativa de BAT, BRS e AM foi considerada positiva por meio da turbidez, produção do sulfeto via reação com o sal ferroso formando o precipitado negro (FeS), e produção de metano, respectivamente. Nos três meios de cultura testados, os valores obtidos para BRS, AM e BAT foram de 10⁸ cel/g SVT, 10⁷ a 10⁹ cel/g SVT e 10¹⁰ a 10¹² cel/g SVT, respectivamente. O meio de cultura Postgate C foi escolhido para contagens de BRS, visto que os valores foram semelhantes, além de sua simplicidade na preparação quando comparado com o meio ATCC e Zinder. O lodo granulado armazenado por período de 0, 30, 45 e 67 dias, foi utilizado na quantificação dos microrganismos e resultou em valores entre 10⁵ a 10⁸ cel/g SVT para BRS, de 10⁵ e 10⁷ cel/g SVT para AM, e de 10⁶ a 10¹⁰ cel/g SVT para BAT, respectivamente. O período de armazenamento da amostra foi limitante na quantificação dos procariotos, ou seja, com diminuição em duas ordens de grandeza para BRS e AM, e de quatro ordens de grandezas para BAT. Portanto, com o aumento do tempo de armazenamento do inóculo ocorreu diminuição na quantificação dos microrganismos viáveis. Na amostra proveniente do meio Postgate C (diluição 10^-5) foi obtida similaridade com Veillonella sp. não cultivada (99%), Desulfovibrio sp. não cultivada (96%), Clostridium sp. não cultivada(95%) e Citrobacter freundii (99%). Esses microrganismos estão relacionados com a metabolização do lactato e sulfato, presente no meio de cultura.