Resumo

Biossurfactantes são moléculas químicas produzidas por microrganismos com potencial para aplicação em vários setores industriais e ambientais. Apresentam alto poder tenso-ativo e a vantagem de poderem ser produzidos a partir de substratos renováveis, serem biodegradáveis, apresentarem baixa toxicidade e especificidade química. Os parâmetros de produção e propriedades físico-químicas do biossurfactante sintetizado por Bacillus pumilus usando o substrato manipueira como fonte alternativa de carbono foram analizados. O microrganismo foi mantido em meio ágar nutriente e o inóculo foi padronizado em 0,5 (λ= 620 nm). Para a produção de biossurfactante foi utilizado um meio mínimo basal composto por sais e óleo diesel acrescido do substrato testado, o pH foi ajustado a 7,0. O experimento realizado foi de acordo com o planejamento fatorial 2^4-1 com as variáveis independentes: concentração de manipueira, tempo de incubação, temperatura de incubação e agitação (rpm). As análises de emulsificação com o hidrocarboneto tolueno, tensão superficial e biomassa foram avaliados pela metodologia de superfície de resposta. A biomassa foi avaliada por meio da contagem em ágar nutriente de unidades formadoras de colônias (UFC/mL). A presença de biossurfactante foi determinada pelas análises de índice de emulsificação e tensão superficial no caldo livre de células. A bactéria Bacillus pumilus foi capaz de crescer e produzir biossurfactante no meio contendo manipueira, reduzindo a tensão do meio em até 46 mNm^-1 na concentração de 5% após 24 horas de incubação à 30 ºC e 200 rpm. O maior índice de emulsificação com tolueno foi de 50% na concentração de 5% após 24 horas à 45 ºC e 100 rpm. As variáveis que mostraram influência estatística significativa (p<0,05) foram tempo e temperatura de incubação para os resultados de tensão superficial e índice de emulsificação; respectivamente. Todos os parâmetros testados influenciaram na biomassa. A bactéria Bacillus pumilus produz um biossurfactante com interessante propriedade tenso-ativa e emulsificante utilizando o substrato alternativo manipueira, o que poderia diminuir o custo de produção.