XXI ALAM
Resumo:175-2


Poster (Painel)
175-2Produção de Biotensoativo por Gordonia sp. a partir de óleo de soja
Autores:Willian Fernando Domingues Vilela (IQSC-USP - Instituto de Química de São Carlos- USP) ; Ana Paula Mathias Silva (UFSCAR - Universidade Federal de São Carlos / IQSC-USP - Instituto de Química de São Carlos- USP) ; Valéria Maia de Oliveira (UNICAMP - Universidade Estadual de Campinas) ; Milena Binatti Ferreira (UNICAMP - Universidade Estadual de Campinas) ; Fabiana Fantinatti-garboggini (UNICAMP - Universidade Estadual de Campinas) ; Marcia Nitschke (IQSC-USP - Instituto de Química de São Carlos- USP)

Resumo

Os Biotensoativos ou Biossurfatantes (BS) são compostos anfifílicos produzidos por microrganismos capazes de reduzir a tensão superficial e interfacial, além de estabilizar emulsões entre líquidos imiscíveis. Tais características fazem dos BS agentes com um amplo campo de aplicação no qual se destacam a indústria farmacêutica, petrolífera e a remediação de ambientes contaminados. A baixa toxicidade e recalcitrância tornam os BS promissores para a substituição dos surfatantes sintéticos, entretanto, o maior desafio para a disseminação do uso dos BS consiste na redução dos custos de produção quando comparados aos tensoativos sintéticos. Neste contexto, o presente trabalho teve como objetivo selecionar bactérias produtoras de BS a partir de substratos de baixo custo. A bactéria Gordonia sp., isolada a partir de invertebrados marinhos, foi avaliada quanto ao potencial de produzir BS utilizando óleo de soja. Os ensaios foram conduzidos em frascos erlenmeyer de 125mL contento o meio de produção (2% de óleo de soja como fonte de carbono, 0,5% de NH4NO3 e sais em concentrações similares às encontradas em ambiente marinho), incubando-se a 30oC sob agitação de 150 rpm. A cinética de produção do BS foi avaliada através de medidas de tensão superficial, tensão interfacial, CMD, crescimento microbiano e pH em diferentes intervalos de tempo. O BS foi recuperado do através da extração com mistura de cloroformio-metanol (2:1). O comportamento cinético mostrou que o BS é produzido durante a fase de crescimento e portanto é um metabólito primário. O valor da CMC do BS obtido foi de 85 mgL-1 , a tensão superficial de 33 mNm-1, a tensão interfacial contra hexadecano de 1,40 mNm-1. O BS obtido do isolado marinho de Gordonia sp. utilizando óleo de soja como substrato apresentou significativa atividade tensoativa e sua aplicação será estudada em trabalhos futuros.


Palavras-chave:  Biossurfatante, Biotensoativo, Gordonia