IDENTIFICAÇÃO DE PROTEASES NA BACTÉRIA HALOFÍLICA HALOBACILLUS BLUTAPARONENSIS. 

Anderson Fragoso dos Santos (IMPPG/UFRJ); Vanessa Marques Alvarez (IMPPG/UFRJ); Roberta dos Santos Valle (IMPPG/UFRJ); Lucy Seldin (IMPPG/UFRJ); André Luiz Souza dos Santos (IMPPG/UFRJ)

Proteases são encontradas em vários microrganismos, como vírus, bactérias, protozoários, leveduras e fungos. A impossibilidade na obtenção, em grande escala, de proteases de plantas e animais atenderem à demanda mundial de enzimas têm levado a um interesse cada vez maior pelas proteases de origem microbiana. O objetivo deste trabalho é identificar e caracterizar proteases que possam ser produzidas por uma nova espécie de bactéria, que apresenta as seguintes características: halofílica moderada, Gram-positiva e formadora de esporos, designada Halobacillus blutaparonensis. Essa bactéria foi isolada de raiz de Blutaparon portulacoides, que é uma erva perene e rizomatoza de região costeira, encontrada na faixa de areia paralela à linha da praia na Restinga de Jurubatiba - região norte do Estado do Rio de Janeiro. B. portulacoides é também de grande interesse medicinal, devido à presença de flavonóis, irisona B, sitosterol, ácido vanílico e os esteróides estigmasterol, sitosterol e campesterol. Foi identificada nessa nova estirpe bacteriana, a produção de uma protease que possui um peso molecular de aproximadamente 70kDa;  atividade num amplo espectro de pH, que varia de 2,0 a 9,0; e ainda mantém atividade em diferentes concentrações de sal , que variam de 0,5% a 10% de NaCl. Mais testes para averiguar o potencial de atividade dessa protease e a qual classe ela pertence, ainda estão sendo feitos. A maneira como essas enzimas podem responder a esse leque de condições ambientais sem perder a boa atividade, talvez seja o próximo passo na busca de “super-enzimas” para práticas industriais, já que muitas dessas práticas não utilizam somente condições extremas de salinidade, temperatura ou pH, mas sim, processos com ampla variações nessas condições. A forma como esses microrganismos se adaptam a variações de salinidade e como essas enzimas suportam ambientes variados é fundamental para muitas áreas da biotecnologia.