INFLUÊNCIA DA ÁGUA DO MAR NA PRODUÇÃO DE EMULSIFICANTE/SURFACTANTE POR CANDIDA LIPOLYTICA UCP 0988 USANDO ÓLEO DIESEL COMO FONTE DE CARBONO

Fabiana América Silva Dantas de Souza (NPCIAMB/UNICAP); Helvia Waleska Cassulo de Araújo (RENORBIO/UNICAP/PE); Galba Maria Campos-takaki (NPCIAMB/DQ/UNICAP); Alexandra Amorim Salgueiro (NPCIAMB/DQ/UNICAP); Clarissa Daisy da Costa Albuquerque (NPCIAMB/DEI/UNICAP)

Poluição por óleo diesel é um problema ambiental de importância crescente. Quando um grande derramamento de óleo ocorre em ambiente aquático, o fornecimento de carbono é dramaticamente aumentado e a disponibilidade de nitrogênio e fósforo torna-se fator limitante para a degradação de óleo. O uso de bioemeulsificantes/biossurfactantes contribui para o aumento da degradação de petróleo e seus derivados, entre eles o óleo diesel. A água do mar usada na formulação de meios de cultivos para desenvolvimento de leveduras marinhas favorece o crescimento de forma seletiva e reduz riscos de contaminação. Neste trabalho, planejamento fatorial completo 2⁴, constituído por 20 ensaios, incluindo 4 repetições no ponto central, foi realizado para investigar os efeitos e as interações das concentrações de água do mar (0, 50 e 100%),  uréia, sulfato de amônio e fosfato monobásico de potássio sobre a atividade de emulsificação e a tensão superficial dos cultivos com 168 h livres de células de Candida lipolytica. Como fonte de carbono foi empregado óleo diesel a 5%(v/v). Os meios de produção foram incubados a 28°C e 150 rpm, em frascos Erlenmeyer de 500 mL, com volume útil de 300 mL, durante 168 horas. A análise dos resultados do planejamento fatorial realizado mostraram que  a uréia, o sulfato de amônio e a interação entre o sulfato de amônio e o fosfato de potássio contribuíram com significância estatística para o aumento da atividade de emulsificação e que o fosfato de potássio favoreceu com significância estatística a redução da tensão superficial. Os líquídos metabólicos dos cultivos com 168h, foram capazes de emulsificar óleo de milho, óleo diesel e n-hexadecano. Altas atividades de emulsificação (variando entre 5,37 e 6,00 UAE) foram obtidas para emulsões água-em óleo de milho em todas as 20 condições do planejamento.  A menor tensão superficial obtida nos ensaios usando água destilada foi 42,22 mN/m e nos ensaios usando água do mar natural foi  43,73 mN/m, indicando que  altas atividades de emulsificação não estão diretamente correlacionadas com baixas tensões superficiais. Os resultados obtidos demonstram a capacidade de C.lipolytica degradar óleo diesel em água do mar e produzir emulsificantes/surfactantes com potencial de uso em biorremediação ambiental