| Área: Microbiologia Geral ( Divisão H ) ATIVIDADE ANTAGÔNICA DE ZYMOMONAS MOBILIS CP4 E LACTOBACILLUS PLANTARUM FRENTE A MICRORGANISMOS MULTIRRESISTENTES
Tatiana Maria Silva (UFPE); Lucas Pacheco (UFPE); Luciana Macedo (UFPE); Eulália Azevedo Ximenes (UFPE)
Resumo
O termo probiótico designa microrganismos vivos que quando administrados em quantidades adequadas, trazem benefícios ao indivíduo equilibrando a microbiota. O objetivo do presente trabalho foi isolar e identificar uma amostra de lactobacilos a partir de grãos de "kefir" oriundos da bebida láctea "kefir biologicus" e determinar sua atividade antagônica. Para o isolamento foi utilizado o meio MRSA (Man, Rogosa & Sharpe Ágar). Em seguida, para a identificação foi realizada uma análise morfológica das colônias, microscopia e provas bioquímicas. Após a identificação, a atividade antagônica deste lactobacilo foi avaliada frente a microrganismos multirresistentes, a saber: Staphylococcus aureus, Salmonella enterica, Escherichia coli e Pseudomonas aeruginosa utilizando a técnica de "ágar spot test". A atividade antagônica de Zymomonas mobilis linhagem CP4 também foi determinada frente ao mesmo grupo de bactérias multirresistentes, utilizando a mesma técnica. O comportamento da associação dos microrganismos probióticos Lactobacillus plantarum – Zymomonas mobilis também foi estudada. Da primeira etapa do trabalho foi isolado e identificado uma amostra de Lactobacillus plantarum. Este microrganismo inibiu totalmente o crescimento de todos os microrganismos patogênicos utilizados neste estudo. Quanto à atividade inibitória de Zymomonas mobilis, foram observados halos de inibição que variaram de 25 ± 0,0 mm a 29 ± 0,0 mm para Staphylococcus aureus; de 23,5 ± 2,1 a 26 ± 2,8 mm para Escherichia coli; de 20,5 ± 0,7 mm a 23 ± 2,8 mm para Salmonella enterica e de 23 ± 2,8 mm a 25 ± 0,0 mm para Pseudomonas aeruginosa. Zymomonas mobilis mostrou ser sensível à ação do Lactobacillus plantarum, demonstrando, que para uma possível elaboração de medicamento, não seria interessante utilizá-las em associação.
Palavras-chave: ATIVIDADE ANTAGÔNICA, Lactobacillus plantarum, PROBIÓTICOS, Zymomonas mobilis |