| Área: Microbiologia de Alimentos ( Divisão K ) AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE INIBITÓRIA DE LACTOBACILLUS SP. ISOLADOS DE MICROBIOTA VAGINAL 
Ana Beatriz de Oliveira Jeronymo (USP); Natália Ferreira Gil (USP); Rafael Chacon Ruiz Martinez (USP); Elaine Cristina Pereira de Martinis (USP)
ResumoIntrodução: As bactérias láticas (BAL) do gênero Lactobacillus são predominantes no ecossistema vaginal saudável e há grande interesse em mecanismos para preservação destes microrganismos, que podem contribuir para diminuir os riscos de ocorrência de infecções urogenitais.
Objetivo: Selecionar Lactobacillus sp. com potencial probiótico pela produção de peptídeos antimicrobianos (bacteriocinas).
Materiais e métodos: Foram estudadas linhagens de L. acidophilus, L. agilis, L. coleohominis, L. crispatus, L. fermentum, L. gasseri, L. jessenii, L. johnsonei, L. salivarius, L. ruminis e L. vaginalis, previamente obtidas de microbiota vaginal humana saudável. As culturas foram mantidas congeladas (-70°C, em caldo MRS - de Man, Rogosa & Sharpe - com 20% de glicerol) e foram reativadas em caldo MRS a 37°C/24 horas. Para avaliação da produção de compostos antimicrobianos foi utilizada a técnica spot-on-the-lawn, pela deposição de 2μL do caldo MRS inoculado, na superfície de placa contendo TSA-YE (Ágar Soja Tripticase com 0,6% de extrato de levedura). As BAL inoculadas nas placas foram incubadas em atmosfera de anaerobiose por 24h a 37°C e foi colocada uma sobrecamada de ágar semi-sólido BHI (Infusão Cérebro Coração) com 105 -106 UFC de L. monocytogenes por mL. A placa foi re-incubada por 24h a 37°C em anaerobiose e foi pesquisada a presença de halos de inibição ao redor das BAL.
Resultados: Uma linhagem de L. salivarius apresentou atividade inibitória frente a L. monocytogenes, provavelmente pela produção de bacteriocina.
Conclusão: L. salivarius pode ser um candidato à aplicação como microrganismo probiótico e mecanismos de ação antimicrobiana e espectro de atividade inibitória serão estudados futuramente.
FAPESP
Palavras chaves:bacteriocina, Lactobacillus sp., Listeria monocytogenes, probiótico.
Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto – Universidade de São Paulo
Palavras-chave: Bacteriocina, Infecções urogenitais, Lactobacillus sp., Listeria monocytogenes, Probiótico |