| Área: Microbiologia de Alimentos ( Divisão K )
OCORRÊNCIA DE PSEUDOMONAS AERUGINOSA NA ÁGUA DE CONSUMO DE ESCOLAS PÚBLICAS LOCALIZADAS EM CARUARU, PERNAMBUCO, BRASIL.
Vanessa Fernandes (ASCES); Sibele Ribeiro (ASCES); Paula Jácome (UFPE); Agenor Jácome (ASCES)
Resumo
A qualidade da água é frequentemente associada à presença de microrganismos indicadores de contaminação. O grupo coliforme foi preconizado por ser um ótimo indicador de contaminação fecal. No entanto, os sistemas de distribuição de água para consumo humano podem ser colonizados por microrganismos heterotróficos potencialmente patogênicos, que crescem em matéria orgânica biodegradável, como a Pseudomonas aeruginosa. O objetivo deste estudo foi avaliar a presença da bactéria Pseudomonas aeruginosa em amostras de água utilizadas para consumo e no preparo da merenda escolar de alunos de escolas públicas localizadas na cidade de Caruaru, Pernambuco, Brasil. A análise foi realizada pela Técnica dos Tubos Múltiplos como preconizado pela American Public Health Association (APHA) para a pesquisa do grupo coliforme e da bactéria Pseudomonas aeruginosa. Os resultados obtidos revelaram que a maioria das escolas (86,1%) apresentou-se contaminada pelas bactérias estudadas, existindo uma predominância da Pseudomonas aeruginosa (75%) sobre o grupo coliforme (60%). Foi observado que as escolas da zona rural apresentam um número significativamente (IC90%) maior de escolas contaminadas em relação à zona urbana. O grupo coliforme esteve ausente em 16,7% das amostras positivas para Pseudomonas aeruginosa, evidenciando que a ausência do grupo coliforme não significa ausência de bactérias indicadoras de contaminação ou patogênica. Escolas abastecidas por caminhão tanque, em sua maioria da zona rural, apresentaram os maiores índices de contaminação por Pseudomonas aeruginosa associando os maiores níveis de riscos de contaminação por esta bactéria com a estocagem em tanques, tubulações e filtros que não sofrem manutenção. Dados presentes nessa pesquisa demonstram a necessidade de se implantar como padrão de potabilidade da água de consumo a pesquisa de Pseudomonas aeruginosa, uma vez que a portaria 518 de 25 de março de 2004 não reprova água contendo esta espécie bacteriana. Tal medida é de extrema importância devido ao fato da Pseudomonas aeruginosa ser considerada, além de um patógeno oportunista, um indicador de poluição da água por material orgânico nos reservatórios das mesmas tornando-se uma fonte potencial de agentes patogênicos.
Palavras-chave: Abastecimento de água, Água potável, Escolas, Pseudomonas aeruginosa |