OTIMIZAÇÃO DA PRODUÇÃO DE CELULASES PELA ESTIRPE STREPTOMYCES SP. SCPE-09 UTILIZANDO RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS

Fábio Nuno (UFRJ); Raquel Rezende (UFRJ); Mônica Gravina (UFRJ); Rodrigo Pires (UFRB); Elba Bon (UFRJ); Rosalie Coelho (UFRJ)

Os actinomicetos são bactérias filamentosas Gram (+) que são conhecidos pela capacidade de produzir algumas enzimas de interesse industrial. Destacam-se as celulases, que podem ser utilizadas em diferentes áreas, especialmente no tratamento de resíduos agroindustriais para fins biotecnológicos. Atualmente têm sido muito estudadas visando à aplicação na conversão de biomassa lignocelulósica em açúcares fermentáveis para a produção de bioetanol. Tal processo é importante do ponto de vista econômico e ambiental, já que aumentaria consideravelmente a produção de etanol sem aumentar a área de plantação da cana-de-açúcar. O objetivo do presente trabalho foi avaliar e otimizar a produção de celulase pela estirpe de Streptomyces sp. SCPE-09 isolada do ambiente canavieiro de Pernambuco. Para essa finalidade utilizou-se o recurso do planejamento fatorial, que permitiu avaliar o efeito simultâneo de duas variáveis, a concentrações das fontes de carbono (farelo de trigo) e nitrogênio (milhocina) na atividade celulolítica do actinomiceto isolado em matriz com 11 ensaios. Para a realização dos ensaios utilizou-se a fermentação submersa em Erlenmeyers contendo meio de sais minerais liquido modificado, suplementado pelas fontes de carbono e nitrogênio.  Os sistemas foram submetidos à agitação constante durante 6 dias e as medidas da atividade enzimática (CMCase e FPase) determinadas a cada dia, através da liberação dos açúcares redutores detectados pelo método do DNS. Verificou-se que o melhor dia de produção de CMCases foi o 4º dia, enquanto que para FPase foi o 5° dia, sendo estes utilizados para as análises do delineamento composto central rotacional. As maiores atividades observadas foram 2,0 U/mL para CMCase no ensaio 7 (2% farelo de trigo e 0,19% milhocina) e 0,06 U/mL para FPase no ensaio 10 (2% farelo de trigo e 0,9% de milhocina). Os resultados obtidos indicam uma produção máxima para CMCases em concentrações baixas de milhocina, mantendo a concentração de farelo de trigo na região central da matriz. Valores elevados de atividade celulolítica produzida pela estirpe indicam seu potencial no reaproveitamento de resíduos agro-industriais, para hidrólise do bagaço de cana-de-açúcar, para obtenção de açúcares fermentáveis visando à produção de bioetanol.