ATIVIDADE LIPOLÍTICA DE BACTÉRIAS ISOLADAS DE INVERTEBRADOS MARINHOS

Bruna Westphal Pereira (UNIVALI); Marcus Adonai Castro-silva (UNIVALI); André Oliveira Souza Lima (UNIVALI); Leonardo Rubi Rörig (UNIVALI)

O ecossistema marinho é o maior do planeta, porém permanece como um ambiente pouco explorado, onde habitam organismos com atributos ainda desconhecidos, consistindo em uma abundante fonte para pesquisa e desenvolvimento. Em particular bactérias que conseguem sobreviver em condições extremas em ambientes marinhos são fontes potencialmente ricas de biomateriais e biocatalisadores. A aplicação das enzimas, como catalisadores em processos industriais, é cada vez mais utilizada, estando reações de hidrólise, síntese e inter-esterificação de lipídeos por meio das lípases, entre os processos de maior interesse. As lipases microbianas são as mais utilizadas, por sua relativa facilidade de produção e abundância de microrganismos capazes de sintetizá-las. Neste trabalho, microrganismos de invertebrados coletados de zonas oceânicas profundas (até 700m) do Atlântico Sul foram cultivados, selecionados e avaliados quanto à produção da enzima lipase. Para isto foi realizado o cultivo dos microrganismos, em Agar Marinho contendo Tween 20 (1%) a 15ºC. Posteriormente as colônias isoladas foram repicadas até obtenção de culturas puras. A avaliação da atividade lipolítica dos microrganismos isolados foi realizada em placas de Petri contendo meio sólido específico, com inóculos pontuais. Transcorrido o tempo de incubação, os diâmetros das zonas de hidrólise (fh) foram medidos, assim como o diâmetro das colônias (fc), e índices de atividade enzimática (IE) foram calculados utilizando-se a fórmula: IE = fh/fc. Através dos procedimentos de isolamento foram obtidas 21 cepas bacterianas. Quanto à avaliação da produção da enzima lipase, foi possível verificar nos ensaios em placas, a presença de atividade lipolítica em grande parte das amostras testadas, sendo que as amostra número cinco, quatro e dois, provenientes de Anêmona, Ouriço e Esponja respectivamente, as de mais destaque em relação à produção de enzima, tendo as colônias isoladas considerável formação de halos com precipitados ao redor das colônias.