25º Congresso Brasileiro de Microbiologia
ResumoID:435-1


Área: Microbiologia de Alimentos ( Divisão K )

PERFIL DE SUSCEPTIBILIDADE ANTIMICROBIANA EM COLIFORMES ORIUNDOS DE AMOSTRAS DE LEITE HUMANO PASTEURIZADO (LHP) NO BANCO DE LEITE HUMANO (BLH) DO HOSPITAL GERAL UNIVERSITÁRIO CUIABÁ - MT 

Janaína Vasconcellos Ribeiro de Souza Amadio (UFMT); Evelin Martins Rodrigues (IUNI); Ana Caroline Akeme Yamamoto (UFMT); Diniz Pereira Leite Júnior (UFMT); Mariana Caselli Anzai (UFMT); Rosane Christine Hahn (UFMT)

Resumo

Introdução: O BLH é responsável por ações de promoção, proteção ao aleitamento materno e execução de atividades de coleta, da produção láctea da nutriz sadia, do seu processamento, controle de qualidade e distribuição. O leite materno obtido de doadoras sadias, submetidas a controle de higiene, é livre de microorganismos patogênicos. Estes, quando ocorrem, encontram-se vinculados a fontes externas. As normas para implantação e funcionamento de BLH dispõem sobre a pasteurização do leite materno. Como indicador microbiológico faz-se um teste alternativo para pesquisa de coliformes. Objetivo: Isolar e identificar os coliformes em LHP indicados como positivo no teste alternativo e conhecer o perfil de susceptibilidade in vitro destes frente aos antimicrobianos. Metodologia: No período de janeiro a novembro de 2007, 2892 amostras de LHP, foram analisadas. Destas, 212 (7,4%) mostraram-se positivas para coliformes totais. A caracterização das espécies e o teste de susceptibilidade aos antimicrobianos (TSA) foram realizados em 72 cepas seguindo os métodos convencionais de isolamento e identificação. Utilizou-se o método Kirby-Bauer, de disco difusão para avaliar in vitro a susceptibilidade antimicrobiana. Resultados e Discussão: Os resultados evidenciaram a presença de Enterobacter spp (37,5%), Klebsiella pneumoniae (22,2%), K. ornithinolytica (13,9%), K. oxytoca (9,7%), K. ozaenae (9,7%) e Escherichia coli (6,9%). Destas, 74,4% exibiram resistência in vitro a ampicilina, 57,7% a cefoxitina, 53,8% a cefalexina, 52,3% a cefazolina, 14,1% a sulfametoxazol+trimetropim, 3,8% a ceftriaxone e 2,6% a imipenem, ciprofloxacina, amicacina e norfloxacina. Os microorganismos do grupo coliformes são utilizados como o principal indicador de qualidade sanitária para o LHP. A presença de E. coli é utilizada como indicador clássico de contaminação fecal, já o gênero Enterobacter, escasso nas fezes, constitui um importante indicador de contaminação ambiental. Conclusões: Conclui-se que, mesmo sendo o processo de pasteurização eficiente, o teste de colimetria é um meio eficaz para análise microbiológica qualitativa do LHP. A caracterização das espécies e perfil de susceptibilidade antimicrobiana destes microorganismos nos permite conhecê-los, contribuindo quanto à elaboração de protocolos de procedimentos higiênicos - sanitários mais específicos para as espécies encontradas.


Palavras-chave:  Banco de Leite Humano, Coliformes, Leite Humano Pasteurizado, Susceptibilidade antimicrobiana