XXI ALAM
Resumo:1433-1


Poster (Painel)
1433-1NUMERACIÓN DE MOHOS Y LEVADURAS EN PRODUCTOS COSMÉTICOS ESTUDIO COMPARATIVO AGAR SABORAUD VS AGAR HC
Autores:Fabiola Echegaray (BELCORP - Lab. de Investigación y Análisis-Innovación– Belcorp) ; Mónica Rocio Muñoz (BELCORP - Lab. de Investigación y Análisis-Innovación– Belcorp)

Resumo

INTRODUCCIÓN: El crecimiento de los mohos es altamente dependiente de la temperatura; presenta crecimiento desde 0 a 40°C. La temperatura en donde se genera el crecimiento máximo difiere entre las especies y se encuentra entre 20-35°C. La recuperación de los mohos generalmente dura de cinco a 7 días de incubación a temperatura ambiente (entre 20°C y 25°C). El Agar HC ha sido propuesto como un medio alternativo para la numeración de hongos en productos cosméticos, este agar disminuye el tiempo de incubación de los mohos a 72 horas, incubando a 27.5 ± 0.5°C en lugar de temperatura ambiente. MATERIALES Y MÉTODOS Preparación cepas control: Se utilizó Aspergillus niger ATCC 16404 y Candida albicans ATCC 10231. Para la preparación de los inóculos se utilizó solución salina estéril, excepto para Aspergillus niger que utilizó solución salina con 0.05% de Polisorbato 80. A partir de estas suspensiones se obtuvo una concentración de 10-4 para Aspergillus niger y 10-3 para Candida albicans. Matrices: Las muestras seleccionadas de productos cosméticos fueron variadas y con diferentes sistemas preservantes con el fin de ser representativas. Se analizaron 36 tipos de diferentes productos. Medios de cultivo: Los medios de cultivo utilizados fueron: Agar HC (Difco), Agar SDA (Sabouraud dextrosa agar), Caldo Tripticasa soya con 2% de Polisorbato 80 (Merck) Incubación: Se realizó por tres días a 27.5°C ± 0.5°C para el Agar HC y por 5-7 días a 22.5°C ± 2.5°C para el Agar Sabouraud Dextrosa Agar, incubadora Memmert UNE 600. Método: el descrito en la Farmacopea americana <61> Análisis Microbiológico de productos no estériles: Prueba de Numeración Microbiológica, utilizando como diluyente Caldo Tripticasa soya con 2% de polisorbato 80, los tiempos y temperaturas de incubación fueron los recomendados para los agares utilizados. Se contaminaron con el inóculo 3 diluciones independientes de los productos y de cada dilución se sembró por duplicado tanto para Agar HC como para SDA. RESULTADOS Y DISCUSIÓN: Los porcentajes de recuperación obtenidos para Aspergillus niger y Candida albicans en general corresponden a valores superiores al 70%. En las pruebas de Analisis de Varianza para los resultados obtenidos, se observa que no existe diferencia significativa en la recuperación de los microorganismos. CONCLUSIÓN: Los resultados obtenidos en el presente estudio nos llevan a afirmar que los porcentajes de recuperación son mayores al 70% en general para ambos microorganismos, no existe diferencia significativa entre los resultados obtenidos con ambos agares y se puede utilizar el agar HC como una medio alternativo para la obtención del recuento de mohos y levaduras en 3 días.


Palavras-chave:  Calidad Cosmeticos, Numeración de Mohos y levaduras, Agar HC