Resumo

Las enfermedades infecciosas emergentes causadas por patógenos de plantas pueden dar lugar a inesperadas epidemias ocasionadas por la influencia de características del patógeno, el hospedero y el ambiente. A pesar de las mejoras en la capacidad de diagnóstico y en la disponibilidad de tecnologías para el control de estas enfermedades, aun son capaces de causar enormes pérdidas de cosechas, con un importante impacto económico y social. Aunque los tratamientos con antimicrobianos son un componente clave en el manejo integrado de muchas enfermedades de plantas, la aparición de resistencia se ha vuelto un factor de enorme importancia al limitar la eficacia y tiempo de vida útil, así como aumentar los costos de los tratamientos desarrollados. Esto justifica la búsqueda de nuevos compuestos activos y estrategias de control que los sustituya de una manera eficaz y segura tanto para el medio ambiente como para los consumidores. Se ha demostrado que algunos basidiomicetes son capaces de controlar enfermedades de plantas de una manera segura y efectiva por lo cual la búsqueda de metabolitos secundarios con actividad antimicrobiana frente a fitopatógenos es muy promisoria. En el presente trabajo se comenzó la búsqueda de metabolitos fúngicos con actividad antimicrobiana frente a microorganismos fitopatógenos (especies de Xanthomonas, Fusarium, Alternaria, Rhizopus, Botrytis). Para ello se realizaron estudios de cribado de cepas de hongos basidiomicetes pertenecientes a la colección de la Cátedra de Microbiología General. Los cultivos se filtraron y el caldo sobrenadante fue extraído con acetato de etilo. El pellet de células obtenido fue extraído con MeOH. Los caldos de cultivo remanentes fueron acidificados y re-extraídos con AcOEt. Con los tres extractos orgánicos producidos se determinó su actividad antimicrobiana mediante ensayos de difusión en agar y bioautografía. De los resultados obtenidos resultó muy interesante la actividad antimicrobiana producida por los hongos Ganoderma resinaceum CCMG 7187 y Laetiporus sulphureus CCMG 247 frente a Xanthomonas sp., patógeno de tomate. Esto resulta muy promisorio para un posterior estudio de la influencia de variables en las condiciones de cultivo sobre la producción de metabolitos de interés (estrategia OSMAC). Agradecimientos: ANII y PEDECIBA Química.