XXI ALAM
Resumo:621-1


Poster (Painel)
621-1EFEITO PROBIÓTICO DE Lactobacillus sp. NA INVASÃO POR Salmonella Typhimurium
Autores:Carina Terumi Tsuruda (UEL - Universidade Estadual de Londrina) ; Elizeth Delgado Lopes (UEL - Universidade Estadual de Londrina) ; Lara Maia Azevedo Gomes (UEL - Universidade Estadual de Londrina) ; Patricia Canteri (UEL - Universidade Estadual de Londrina) ; Karla Bocate (UEL - Universidade Estadual de Londrina) ; Erick Kenji Nishio (UEL - Universidade Estadual de Londrina) ; Renata Katsuko Takayama Kobayashi (UEL - Universidade Estadual de Londrina) ; Gerson Nakazato (UEL - Universidade Estadual de Londrina) ; Sandra Garcia (UEL - Universidade Estadual de Londrina) ; Luciano Aparecido Panagio (UEL - Universidade Estadual de Londrina)

Resumo

O uso de probióticos exerce efeitos benéficos para a saúde humana, impedindo a colonização e invasão de patógenos no intestino. Os lactobacilos (gênero Lactobacillus) são os principais agentes probióticos utilizados na prevenção de infecções e na restauração da microbiota intestinal. Salmonella entérica sorovariedade Typhimurium é um importante agente causador de infecção intestinal de origem alimentar, responsável por uma alta morbidade. O objetivo deste trabalho foi avaliar a capacidade protetora de uma cepa de Lactobacillus, isolada de gérmen de trigo da região de Londrina-PR, contra a invasão in vitro e in vivo por S. Typhimurium. Para os ensaios in vitro, foram realizados os testes de invasão e inibição da invasão utilizando cultura de células HEp-2. Para o ensaio in vivo foi realizado o desafio com S. Typhimurium por via oral em camundongos BALB/c machos de 4-6 semanas de idade, previamente tratados com lactobacilos (cinco inoculações por via oral de 108 bactérias). Após os períodos de 3 e 10 dias de inoculação do patógenos, alguns órgãos (placas de Peyer, baço e fígado) de camundongos tratados (com lactobacilos) e não-tratados (controle) foram coletados, macerados e semeados em meio ágar MacConkey para posterior contagem de unidades formadoras de colônias (UFC). Os resultados dos ensaios in vitro mostraram que S. Typhimurium possui a capacidade de invadir células HEp-2, mas a presença dos lactobacilos reduziu significativamente a invasão. O desafio experimental mostrou que após terceiro dia de infecção não houve diferença entre o número de UFC de patógenos nas placas de Peyer dos camundongos tratados e não-tratados, porém foram encontradas UFC de patógenos no baço e fígado de camundongos não-tratados. Após o décimo dia de infecção, os camundongos chegaram ao óbito, exceto dois camundongos tratados com lactobacilos. O óbito impossibilitou a coleta e quantificação de bactérias invasoras, porém os resultados da primeira coleta e a sobrevivência de camundongos tratados, deram indícios de uma proteção por Lactobacillus sp. contra S. Typhimurium. Este estudo mostra que o uso de probióticos pode apresentar um papel importante na prevenção de infecções intestinais.


Palavras-chave:  invasão, Lactobacillus, probiótico, Salmonella