Resumo

A produção de Tilápia é caracterizada por altas densidades de estocagem e nível de arraçoamento, aumentando o índice de enfermidades infecciosas e parasitárias. O manejo inadequado possibilita uma maior suscetibilidade para ocorrência de micro organismos patogênicos, principalmente quando contém excesso de matéria orgânica, é um meio ideal para o crescimento de muitos gêneros de bactérias.O trabalho teve como objetivo realizar análise de pH e microbiológica da água de tanques de fibra contendo peixes da espécie Tilápia do Nilo. Os peixes estavam sendo criados no Laboratório de Comportamento da Universidade Federal do Recôncavo da Bahia estando até o momento da realização da pesquisa todos sem apresentar nenhum tipo de enfermidade. As amostras de água foram coletadas diariamente por uma semana nos referidos locais com intervalo de 12h em frascos esterilizados e acondicionados em caixa de material isotérmico e transportadas para o Laboratório de Doenças Infecciosas da Universidade Federal do Recôncavo da Bahia. No momento da coleta a primeira leitura do pH foi realizada diretamente do tanque. Imediatamente na chegada ao laboratório novamente foi realizado outra medição de pH. Uma alíquota da água de cada amostra foi transferida para quatro placas de Petri contendo meio Ágar sangue e para quatro placas contendo meio Sabouraud. Foram feitas estrias para observação do crescimento dos micro-organismos. Logo após, as placas foram incubadas em estufa bacteriológica a 37°C ± 1 por 48h. Com crescimento dos micro- organismos no meio Ágar Sangue foi realizado a coloração de Gram para caracterização morfológica, se Gram positiva ou Gram negativa .No total de 13 amostras, 3 amostras foram bacilo Gram negativo, 3 cocos Gram positivo , 4 coco Gram negativo, sendo um diplococos positivo. De acordo com o período analisado pode-se constatar que a presença de cocos foi maior durante o dia do que durante a noite, seguindo também das amostras com bacilos. O pH dos tanques variou entre 6,3 e 7,2 já o pH das amostras variou entre 6,1 e 7,4. Sendo assim conclui-se que a água possui indícios da presença de micro organismos patogênicos mesmo com aparente higidez dos animais o que sugere análise mais profunda de ambos, peixes e ambiente.