Resumo

O Poli(3-hidroxibutirato) [P(3HB)] é um biopolímero intracelular, pertencente a família dos Polihidroxialcanoatos (PHAS), bastante estudado, sendo acumulado como reserva de carbono e energia pela célula microbiana. Esses polímeros apresentam potencial de substituição dos plásticos de origem petroquímica, com a vantagem de serem totalmente biodegradáveis e produzidos a partir de fontes renováveis. O trabalho teve como objetivo avaliar a influência da concentração de inóculo na produção de P(3HB) por Pseudomonas sp. CMM43. O acesso CMM43 preservado e liofilizado da Coleção de Culturas de Microrganismos Multifuncionais de Clima Temperado foi recuperado e transferido com uma alça para frasco de 500 mL contendo 100 mL de caldo YM. Após, o frasco foi incubado a 28ºC e 250 rpm em agitador orbital. Realizou-se o cultivo para a produção do polímero em frascos de 500 mL contendo 250 mL de meio de sais (MSM) e solução de sacarose na concentração de 40 g L^-1. Adicionaram-se os inóculos nas concentrações de 10 e 20% (v/v) no meio de produção de P(3HB) e coletaram-se amostras em 24, 48 e 72 h, para a determinação da massa celular (MCS), do P(3HB) acumulado e do consumo de sacarose. Determinaram-se a MCS, por gravimetria, o consumo de sacarose, pelo método do ácido dinitrosalicílico (DNS), e quantificou-se o polímero, por cromatografia gasosa. O meio de produção que utilizou 20% de inóculo apresentou um ganho de 1 g L^-1 de P(3HB) em todos os tempos de cultivo, atingindo a máxima concentração de polímero acumulado (2,97 g L^-1) em 48 h. Os resultados obtidos para MCS foram maiores em 72 h para todas as concentrações do inóculo. Quanto à concentração do inóculo no meio de produção, o coeficiente de rendimento máximo de PHB relativo ao consumo de sacarose (Yp/s) e a maior produtividade foram alcançados em 24 h de cultivo com 10 e 20%. Porém, os maiores índices de Yp/s e a maior produtividade foram obtidos com a concentração de 20%, sendo 0,133 e 0,095 g L^-1 h^-1, respectivamente. A utilização de inóculo com a concentração de 20% proporciona maior acúmulo de P(3HB).